W Polsce setki tysięcy dzieci i seniorów żyje w skrajnym ubóstwie, co przekłada się na głód lub niedożywienie. To z kolei może prowadzić do wielu problemów zdrowotnych, pogłębiających już trudną sytuację. Często zapominamy, że problem głodu dotyczy również naszego kraju, chociaż wydaje się być oddalony od naszej codziennej rzeczywistości. Jak możemy zmierzyć się z tym wyzwaniem?
Problem głodu a sytuacja ekonomiczna
Z najnowszych badań wynika, że niemal 78% osób żyjących w ubóstwie odczuwa pogorszenie swojej sytuacji ekonomicznej. Inflacja zmusza wiele z nich do sięgania po zaciągane długi, aby móc kupić jedzenie. Czy nie jest to alarmujący sygnał, że musimy działać?
Rola rolników w bezpieczeństwie żywnościowym
Nasi rolnicy, którzy każdego dnia troszczą się o to, aby na naszych stołach nie zabrakło jedzenia, również doświadczają trudności. Wysokie koszty produkcji i niestabilne ceny żywności sprawiają, że ich praca staje się coraz mniej opłacalna. Niepewność pogodowa i zmiany klimatyczne dodatkowo utrudniają planowanie i prowadzenie gospodarstw. Czy zdajemy sobie sprawę, jak ważną rolę odgrywają w naszym życiu?
Zmarnowana żywność – problem, który można rozwiązać
Jak podkreśla ekspertka, ogromnym problemem jest marnotrawienie żywności. W dobie rosnących zagrożeń dla bezpieczeństwa żywnościowego każda stracona kromka chleba to krok w złym kierunku. Czy zastanawialiśmy się kiedyś, jak możemy przyczynić się do zmniejszenia marnowania żywności w naszych własnych domach?
Jak możemy pomóc?
Ważne jest, abyśmy zaczęli doceniać lokalnych rolników i zwracali uwagę na jakość kupowanej żywności. Świadome wybory konsumenckie mają ogromne znaczenie. Może warto częściej odwiedzić lokalny targ, aby wesprzeć lokalnych producentów? A może sami możemy podjąć jakieś kroki, aby nasza dieta była bardziej zrównoważona i mniej obciążająca dla środowiska?
Zagadnienia te wymagają od nas wszystkich, jako społeczeństwa, poważnej refleksji i gotowości do wprowadzenia zmian. Nie można pozostać obojętnym wobec trudności, z jakimi borykają się najbardziej potrzebujący oraz osoby, które starają się zapewnić nam dostęp do zdrowej żywności. Czas na zmiany jest właśnie teraz. Co Ty możesz zrobić, aby pomóc?
